Un destilador de agua es actualmente un instrumento de primera necesidad para todo laboratorio. El producto que se obtiene de este instrumento es el agua destilada, agua que ha sido purificada de cualquier tipo de impureza a través de un proceso controlado de vaporización y enfriamiento, siendo el agua destilada el tipo de agua ideal para llevar a cabo la mayoría de los procesos que tienen lugar en los laboratorios.
Este equipo permite obtener agua con un alto nivel de pureza, a partir del agua potable. El agua destilada se caracteriza por carecer de solidos en suspensión por lo que es empleada en múltiples aplicaciones dentro de los laboratorios. El destilador copia el proceso del ciclo del agua.
Funcionamiento de un destilador de agua
Como mencionamos anteriormente el funcionamiento de un destilador se basa en el ciclo del agua que ocurre de manera natural en el ambiente. La energía que proviene del sol calienta el agua de los mares y transforma parte de la misma en vapor de agua. Dicho vapor luego se concentra en nubes y posteriormente se enfría y condensa, volviendo a la superficie en forma de lluvia.
El destilador de agua reproduce este ciclo natural. Es decir, el destilador calienta el agua hasta eliminar cualquier tipo de impureza; condensándola. Este vapor de agua no escapa a la atmósfera, al contrario, queda almacenada en un condensador que la regresa a su estado líquido. Su configuración y diseño varían dependiendo de los volúmenes de agua que se requieran.
Partes de un destilador de agua y su funcionamiento
- Generador de vapor: Es el recipiente donde el agua llega a su punto de ebullición; esto quiere decir que soporta temperaturas de 100°C. Son llenados constantemente para dar continuidad al proceso de destilado. También se le conoce como tanque de ebullición. Aquí se almacena el agua que va a ser destilada. Por lo general, dispone de una acometida hidráulica que permite reponer el agua que se evapora y destila. Generalmente es fabricado de vidrio en pequeños destiladores o en acero inoxidable, cobre recubierto con estaño o titanio en destiladores de gran capacidad. La energía térmica es generada mediante resistencias eléctricas de inmersión, a través de conducción directa. Esto hace que la temperatura del agua se incremente, hasta que, a condiciones normales (presión atmosférica igual a una atmósfera, y aceleración de la gravedad igual a 9,80665 m/s2), el agua en fase líquida se transforma en agua en fase vapor a 100 °C.
- Nivel de agua: Es un dispositivo que permite regular la cantidad de agua dentro del generador de vapor. Se encuentra conectado directamente a la acometida que suministra el agua que utiliza el destilador.
- Válvula de control: Es un dispositivo mecánico o electromecánico que se encarga de regular el flujo de agua hacia el tanque del generador de vapor.
- Sistema hidráulico: Es la red que suministra el agua en fase líquida al tanque del generador de vapor.
- Resistencias de inmersión: Son dispositivos que producen calor cuando a través de los mismos circula una corriente eléctrica.
- Salida del agua de refrigeración: Es la línea que conduce el agua que se ha utilizado para condensar el vapor de agua, retirando al mismo tiempo la energía térmica.
- Condensador: Es un dispositivo en el cual el vapor pierde el calor, se enfría y vuelve a la fase líquida.
- Filtro: Los destiladores de agua poseen filtros de carbón activado que se colocan a la salida del condensador o a la salida del colector, con el fin de eliminar sabores o partículas que pudieran estar presentes en el vapor que se condensa.
- Depósito de agua destilada: Es un dispositivo en el cual se recolecta el fluido que se ha sometido al proceso de destilación. El agua destilada debe almacenarse en recipientes especiales fabricados principalmente en materiales plásticos, para evitar que se presente contaminación iónica.
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