Descripción del Producto
Los refractómetros de cerveza son instrumentos esenciales para cualquier cervecero, ya sea profesional o aficionado. Estos dispositivos, como los modelos YR05939 a YR05943, han sido diseñados para ofrecer precisión y facilidad de uso en la medición de la gravedad específica y el contenido de Brix en el mosto de la cerveza. Con variantes que van desde un rango de medición de 0-32% Brix WortSG:1.000-1.120 hasta un 0-18 Plato, estos refractómetros son herramientas indispensables en el proceso de elaboración de cerveza.
Hechos de aluminio puro, los modelos de refractómetros YR05939 a YR05943 están equipados con compensación automática de temperatura (ATC), lo que permite obtener lecturas consistentemente precisas en un rango de temperatura de 10-30°C. Cada uno de estos modelos ofrece una mínima división de 0.2% Brix o 0.001 de gravedad específica, y una precisión de ±0.2% Brix o ±0.001 gravedad específica del mosto, asegurando que las mediciones sean exactas y fiables.
| Modelo | Descripción | Rango de medición | Min. Div. | Precisión | ATC | ATC Temp. | Material |
| YR05939 | ATC Cerveza 0-32% Brix WortSG:1.000-1.120 | 0-32%Brix 1.000 ~ 1.120 Gravedad específica del mosto | 0.2% Brix 0.001 Gravedad específica del mosto | ±0.2% Brix ±0.001 Gravedad específica del mosto | Sí | 10-30° C | Aluminio puro |
| YR05940 | ATC Cerveza 0-32% Brix Gravedad específica del mosto:1.000-1.120 | 0-32%Brix 1.000 ~ 1.120 Gravedad específica del mosto | 0.2% Brix 0.001 Gravedad específica del mosto | ±0.2% Brix ±0.001 Gravedad específica del mosto | Sí | 10-30° C | Aluminio puro |
| YR05941 | Cerveza 0-32% Brix Gravedad específica del mosto:1.000-1.130 | 0~ 32% Brix 1.000 ~ 1.130 Gravedad específica del mosto | 0.2% Brix 0.001 Gravedad específica del mosto | ±0.2% Brix ±0.001 Gravedad específica del mosto | Sí | 10-30° C | Aluminio puro |
| YR05942 | Cerveza 0-32% Brix Gravedad específica del mosto:1.000-1.130 | 0~ 32% Brix 1.000 ~ 1.130 Gravedad específica del mosto | 0.2% Brix 0.001 Gravedad específica del mosto | ±0.2% Brix ±0.001 Gravedad específica del mosto | Sí | 10-30° C | Aluminio puro |
| YR05943 | ATC Brix 0-18° Plato refractómetro óptico | 0-18Plato | 0.1plato | ±0.1plato | Sí | 10-30° C | Aluminio puro |
Precio del Mercado
Comprender el costo de un refractómetro de cerveza es esencial para determinar su valor en el mercado. Estos modelos tienen un precio que puede oscilar entre los 70 USD a 240 USD, dependiente de las características específicas del modelo elegido y las funcionalidades adicionales que pueda ofrecer. Este rango refleja una combinación de alta precisión e innovación tecnológica presentados por estos dispositivos, permitiendo a los cerveceros obtener resultados de calidad profesional. Si bien no se brinda el precio exacto de compra en este artículo, es aconsejable que los usuarios interesados soliciten una cotización para obtener la oferta más competitiva.
Preguntas Frecuentes
¿Qué es la gravedad específica del mosto y por qué es importante?
La gravedad específica del mosto es una medida que refleja la densidad del mosto en comparación con el agua pura. Es crucial porque ayuda a determinar el potencial de alcohol y el cuerpo de la cerveza final.
¿Puedo usar el refractómetro en cualquier etapa del proceso de elaboración?
Sí, el refractómetro puede ser utilizado en varias etapas del proceso de elaboración para medir la concentración de azúcar, lo cual es esencial para ajustar y monitorear la fermentación.
¿Qué tan preciso es el refractómetro y cómo afecta la temperatura a las mediciones?
El refractómetro es muy preciso, con una precisión de ±0.2% Brix y ±0.001 gravedad específica del mosto. La compensación automática de temperatura (ATC) ayuda a ajustar las lecturas a temperaturas variables, asegurando exactitud.
¿Cuál es la diferencia entre medir Brix y Plato?
Ambas son escalas usadas para medir el contenido de azúcar; sin embargo, la escala de Brix es más común en la industria del vino y el jugo, mientras que la escala de Plato se usa principalmente en la elaboración de cerveza.
Ventajas y Desventajas
El uso de estos refractómetros de cerveza ofrece múltiples ventajas, incluyendo precisión en la medición, facilidades de uso gracias a su compensación automática de temperatura, y su construcción duradera de aluminio puro. Estas características los convierten en una herramienta fiable y robusta para cualquier cervecero. Además, su rango de medición es más que adecuado para la mayoría de las necesidades de cerveza artesanal y profesional.
Sin embargo, uno de los puntos a considerar al usar refractómetros es que la presencia de alcohol puede afectar las mediciones de gravedad específica, lo que significa que podrían ser necesarias correcciones en las lecturas finales. Aun así, la compensación automática de temperatura mitiga parcialmente este inconveniente, proporcionando una confianza adicional en los resultados obtenidos.
Uso del Producto en el Campo
El refractómetro se utiliza ampliamente durante la elaboración del mosto, donde es crucial medir el contenido de azúcar para calcular la eficiencia del proceso de fermentación. Se recomienda su uso después de la maceración y antes de comenzar la fermentación primaria para evaluar el rendimiento del mosto y ajustar según sea necesario.
Además, su aplicación no se limita solo a la elaboración de cerveza; los modelos especializados también permiten el análisis de otros líquidos, como el contenido de azúcar en uvas o frutas, mostrando su versatilidad en industrias como la vinicultura y la fabricación de zumos o siropes.
Recomendaciones
Para prolongar la vida útil del refractómetro y maximizar su efectividad, es fundamental limpiarlo cuidadosamente después de cada uso para evitar que los residuos de azúcar o mosto afecten su precisión. También se sugiere calibrar el dispositivo periódicamente utilizando soluciones de referencia.
Es crucial tomar las mediciones en un ambiente estable, minimizando la exposición a la luz directa del sol o cambios bruscos de temperatura que pudieran impactar las lecturas. Para aquellos interesados en adquirir uno de estos instrumentos, se recomienda explorar las opciones de compra en línea a través de plataformas especializadas como Kalstein Plus, donde podrán generar cotizaciones automáticas y recibir asesoría personalizada.
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