En el mundo del análisis cervecero, la precisión es fundamental para garantizar la calidad del producto final. Los refractómetros de cerveza YR05939-YR05943 representan una herramienta crucial en el proceso de producción, permitiendo a los cerveceros medir de manera exacta la concentración de azúcares en el mosto y, por ende, controlar mejor la fermentación. Con la capacidad de medir desde 0 hasta 32% Brix y ofrecer datos sobre la gravedad específica del mosto, estos dispositivos son indispensables en cualquier laboratorio cervecero.
Descripción del Producto
Los refractómetros de cerveza YR05939-YR05943 son dispositivos ópticos diseñados para medir la concentración de azúcares en soluciones líquidas. Estos modelos presentan un rango de medición de 0-32% Brix y una gravedad específica del mosto de 1.000 a 1.130, dependiendo del modelo específico. Están fabricados con aluminio puro, lo que garantiza su durabilidad y resistencia, además de incorporar una compensación automática de temperatura (ATC) que asegura resultados precisos incluso en variaciones de temperatura entre 10°C y 30°C.
| Modelo | Descripción | Rango de medición | Min. Div. | Precisión | ATC | ATC Temp. | Material |
| YR05939 | ATC Cerveza 0-32% Brix WortSG:1.000-1.120 | 0-32%Brix 1.000 ~ 1.120 Gravedad específica del mosto | 0.2% Brix 0.001 Gravedad específica del mosto | ±0.2% Brix ±0.001 Gravedad específica del mosto | Si | 10-30° C | Aluminio puro |
| YR05940 | ATC Cerveza 0-32% Brix Gravedad específica del mosto:1.000-1.120 | 0-32%Brix 1.000 ~ 1.120 Gravedad específica del mosto | 0.2% Brix 0.001 Gravedad específica del mosto | ±0.2% Brix ±0.001 Gravedad específica del mosto | Si | 10-30° C | Aluminio puro |
| YR05941 | Cerveza 0-32% Brix Gravedad específica del mosto:1.000-1.130 | 0~ 32% Brix 1.000 ~ 1.130 Gravedad específica del mosto | 0.2% Brix 0.001 Gravedad específica del mosto | ±0.2% Brix ±0.001 Gravedad específica del mosto | Si | 10-30° C | Aluminio puro |
| YR05942 | Cerveza 0-32% Brix Gravedad específica del mosto:1.000-1.130 | 0~ 32% Brix 1.000 ~ 1.130 Gravedad específica del mosto | 0.2% Brix 0.001 Gravedad específica del mosto | ±0.2% Brix ±0.001 Gravedad específica del mosto | Si | 10-30° C | Aluminio puro |
| YR05943 | ATC Brix 0-18° Plato refractómetro óptico | 0-18Plato | 0.1plato | ±0.1plato | Yes | 10-30° C | Aluminio puro |
Precio del Mercado
El precio de los refractómetros de cerveza varía dependiendo de sus características técnicas y capacidad de medición. En el mercado actual, este tipo de productos suele encontrarse en un rango de precios entre 70 USD y 220 USD, lo cual representa una inversión accesible dadas las prestaciones técnicas y beneficios que ofrece a los cerveceros tanto profesionales como aficionados.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo se calibra un refractómetro de cerveza?
La calibración es sencilla y se realiza utilizando una solución estándar conocida, como agua destilada, que debería mostrar un valor de 0% Brix. Ajuste el refractómetro según las instrucciones del fabricante para asegurarse de obtener lecturas precisas durante la medición del mosto.
¿Es necesario recalibrar frecuentemente el refractómetro?
Sí, se recomienda realizar una recalibración periódica, especialmente si el refractómetro se usa con frecuencia, para mantener la precisión de las mediciones.
¿Es compatible con otros líquidos además del mosto de cerveza?
Aunque está diseñado principalmente para el análisis de mosto de cerveza, el refractómetro puede medir la concentración de azúcares en otros líquidos, siempre que su rango de medición sea adecuado para el líquido en cuestión.
Ventajas y Desventajas
Los refractómetros de cerveza ofrecen múltiples ventajas. Son herramientas altamente precisas, lo que permite mejorar el control de calidad en la producción cervecera. Además, su construcción en aluminio puro proporciona durabilidad y resistencia, y su función de compensación automática de temperatura asegura mediciones exactas bajo diversas condiciones.
Por otro lado, algunas desventajas podrían incluir la necesidad de recalibración frecuente para mantener la precisión y cierto nivel de cuidado en su uso y almacenamiento para evitar daños en la óptica.
Uso del Producto en el Campo
En un entorno de producción cervecera, estos refractómetros se utilizan durante las fases de preparación del mosto, antes de la fermentación. Permiten a los cerveceros medir la concentración de azúcares y ajustar las recetas para alcanzar el perfil de sabor deseado. Adicionalmente, gracias a su portabilidad, los refractómetros son ideales para ser utilizados tanto en pequeños cervecerías artesanales como en grandes instalaciones de producción.
La facilidad de uso y la rapidez con la que se pueden obtener los resultados son características que los hacen indispensables en la toma de decisiones rápidas durante el proceso de elaboración de la cerveza.
Recomendaciones
Para obtener el máximo rendimiento de su refractómetro, se recomienda cuidar adecuadamente el equipo manteniéndolo limpio y almacenándolo en un lugar seguro cuando no esté en uso. Utilizar siempre soluciones de calibración adecuadas y antes de cada uso, asegurarse de que el equipo esté correctamente ajustado para garantizar la precisión. También es aconsejable consultar las instrucciones del fabricante para aprovechamiento óptimo del dispositivo.
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