Los refractómetros de cerveza son instrumentos esenciales para cualquier cervecería que busque garantizar la calidad y consistencia de sus producciones. Diseñados para medir el índice de refracción de los líquidos, estos dispositivos pueden determinar la concentración de azúcar en el mosto, un factor crucial durante el proceso de elaboración de cerveza. En este artículo, nos enfocaremos en los modelos YR05939 a YR05943 de Kalstein, cada uno con características específicas que los hacen ideales para distintos escenarios de producción.
Descripción del Producto
Kalstein presenta los refractómetros de cerveza modelos YR05939, YR05940, YR05941, YR05942 y YR05943, perfeccionados para un análisis preciso del mosto cervecero. Cada uno de estos modelos está diseñado para cubrir requisitos específicos en cuanto a medición de Brix y gravedad específica, abarcando un rango de 0 a 32% Brix y 1.000 a 1.130 en gravedad específica del mosto. Los materiales de alta calidad, como el aluminio puro, garantizan una estructura robusta y duradera, mientras que el mecanismo de Compensación Automática de Temperatura (ATC) asegura lecturas precisas en rangos de temperatura de 10-30° C.
Destaca el modelo YR05943, que se especializa para un rango de 0 a 18° Plato, ideal para un análisis más específico de ciertos tipos de cervezas y otros líquidos. Además, su diseño óptico facilita una lectura rápida y confiable, lo que simplifica enormemente el trabajo del cervecero.
| Modelo | Descripción | Rango de medición | Min. Div. | Precisión | ATC | ATC Temp. | Material |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| YR05939 | ATC Cerveza 0-32% Brix WortSG:1.000-1.120 | 0-32%Brix 1.000 ~ 1.120 Gravedad específica del mosto | 0.2% Brix 0.001 Gravedad específica del mosto | ±0.2% Brix ±0.001 Gravedad específica del mosto | Si | 10-30° C | Aluminio puro |
| YR05940 | ATC Cerveza 0-32% Brix Gravedad específica del mosto:1.000-1.120 | 0-32%Brix 1.000 ~ 1.120 Gravedad específica del mosto | 0.2% Brix 0.001 Gravedad específica del mosto | ±0.2% Brix ±0.001 Gravedad específica del mosto | Si | 10-30° C | Aluminio puro |
| YR05941 | Cerveza 0-32% Brix Gravedad específica del mosto:1.000-1.130 | 0~ 32% Brix 1.000 ~ 1.130 Gravedad específica del mosto | 0.2% Brix 0.001 Gravedad específica del mosto | ±0.2% Brix ±0.001 Gravedad específica del mosto | Si | 10-30° C | Aluminio puro |
| YR05942 | Cerveza 0-32% Brix Gravedad específica del mosto:1.000-1.130 | 0~ 32% Brix 1.000 ~ 1.130 Gravedad específica del mosto | 0.2% Brix 0.001 Gravedad específica del mosto | ±0.2% Brix ±0.001 Gravedad específica del mosto | Si | 10-30° C | Aluminio puro |
| YR05943 | ATC Brix 0-18° Plato refractómetro óptico | 0-18Plato | 0.1plato | ±0.1plato | Yes | 10-30° C | Aluminio puro |
Precio del Mercado
El precio de los refractómetros de cerveza Kalstein en el mercado varía ampliamente según la región y las especificaciones del producto. En general, estos modelos pueden encontrarse en un rango de precios entre 70 USD y 240 USD. Esta variabilidad en el precio permite a los clientes seleccionar el modelo que mejor se adapte a sus necesidades específicas, asegurando siempre una excelente relación calidad-precio.
Preguntas Frecuentes
¿Qué es un refractómetro de cerveza y cómo funciona?
Un refractómetro de cerveza es un dispositivo que mide el índice de refracción de un líquido para determinar su concentración de azúcar. Utiliza la luz para proporcionar una lectura, lo que permite a los cerveceros ajustar y controlar las concentraciones durante el proceso de elaboración.
¿Qué significan Brix y Plato?
El porcentaje de Brix mide el contenido de azúcar en un líquido, mientras que los grados Plato son una medida utilizada por los cerveceros para indicar la densidad del mosto en función de su contenido de extracto.
Ventajas y Desventajas
Ventajas: Los refractómetros de cerveza Kalstein son conocidos por su durabilidad gracias a su estructura de aluminio puro, la facilidad de uso con compensación automática de temperatura, y la precisión que ofrecen en las mediciones, lo que es crucial para la producción de cerveza de calidad.
Desventajas: A pesar de sus múltiples beneficios, podría resultar un desafío para los nuevos usuarios interpretar correctamente las lecturas sin una formación mínima. Además, la calibración periódica y adecuada es esencial para mantener la precisión del dispositivo.
Uso del Producto en el Campo
En el ámbito cervecero, los refractómetros de Kalstein se usan principalmente para medir la densidad del mosto durante el proceso de fermentación. Al proporcionar datos precisos sobre el contenido de azúcar, los cerveceros pueden ajustar sus recetas y procesos para obtener los sabores y características previstas de sus cervezas. Este control preciso es fundamental para mantener la consistencia y la calidad del producto final.
El uso del refractómetro es sencillo y rápido: basta con añadir una gota del líquido en cuestión en el prisma del dispositivo para obtener una lectura precisa, reduciendo significativamente el tiempo que lleva obtener resultados en comparación con otros métodos tradicionales.
Recomendaciones
Para maximizar la eficacia y durabilidad de su refractómetro de cerveza de Kalstein, se recomienda calibrarlo regularmente con agua destilada para asegurar su precisión continua. Además, limpiar el dispositivo después de cada uso ayudará a prolongar su vida útil. El uso de títulos protectores y almacenarlo en un lugar seguro evitará daños en el prisma y la estructura del mismo.
Para los usuarios nuevos, recurrir a recursos educativos y asesoramiento técnico puede ser invaluable para asegurar la correcta utilización del equipo desde el primer momento. Kalstein también ofrece un servicio de atención al cliente eficiente que puede guiarle en cualquier fase del uso del equipo.
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