Description du Produit
Les réfractomètres à bière de la série YR05939-YR05943 sont des outils essentiels pour les brasseurs et les chimistes industriels, offrant une précision fiable et des mesures exactes lors de la préparation du moût. Chaque modèle de cette série est équipé d’un système de compensation automatique de température (ATC), garantissant des résultats précis entre 10 et 30°C. Fabriqué en aluminium pur, cet appareil offre non seulement durabilité, mais aussi une facilité d’utilisation grâce à sa construction légère.
Parmi les modèles, le YR05939 et le YR05940 évaluent avec précision une plage de mesure de 0 à 32% Brix et un WortSG allant de 1,000 à 1,120, avec une précision de ±0,2% Brix et ±0,001 de gravité spécifique du moût. D’autre part, les modèles YR05941 et YR05942 étendent la gamme de gravité spécifique du moût jusqu’à 1,130, répondant ainsi aux besoins des brasseurs qui travaillent avec une teneur plus élevée en sucre.
| Modèle | Description | Plage de mesure | Min. Div. | Précision | ATC | Temp. ATC | Matière |
| YR05939 | ATC Bière 0-32% Brix WortSG:1.000-1.120 | 0-32%Brix 1.000 ~ 1.120 Gravité Spécifique Du Moût | 0.2% Brix 0.001 Gravité Spécifique Du Moût | ±0.2% Brix ±0.001 Gravité Spécifique Du Moût | Oui | 10-30° C | Aluminium pur |
| YR05940 | ATC Bière 0-32% Brix WortSG:1.000-1.120 | 0-32%Brix 1.000 ~ 1.120 Gravité Spécifique Du Moût | 0.2% Brix 0.001 Gravité Spécifique Du Moût | ±0.2% Brix ±0.001 Gravité Spécifique Du Moût | Oui | 10-30° C | Aluminium pur |
| YR05941 | Bière 0-32% Brix WortSG:1.000-1.130 | 0~32% Brix 1.000 ~ 1.130 Gravité Spécifique Du Moût | 0.2% Brix 0.001 Gravité Spécifique Du Moût | ±0.2% Brix ±0.001 Gravité Spécifique Du Moût | Oui | 10-30° C | Aluminium pur |
| YR05942 | Bière 0-32% Brix WortSG:1.000-1.130 | 0~32% Brix 1.000 ~ 1.130 Gravité Spécifique Du Moût | 0.2% Brix 0.001 Gravité Spécifique Du Moût | ±0.2% Brix ±0.001 Gravité Spécifique Du Moût | Oui | 10-30° C | Aluminium pur |
| YR05943 | ATC lait 0~20% lait réfractomètre optique | 0-18 Plato | 0.1 Plato | ±0.1 Plato | Oui | 10-30° C | Aluminium pur |
Prix du Marché
Sur le marché, les réfractomètres optiques pour la bière et d’autres liquides varient considérablement en prix en fonction de leurs caractéristiques techniques, de leur qualité de construction, et de leur précision. En général, les réfractomètres de cette série peuvent se situer dans une fourchette de prix située entre 100 et 300 euros. Ce coût raisonnable les rend accessibles non seulement aux professionnels de l’industrie brassicole, mais aussi aux amateurs passionnés qui souhaitent améliorer la qualité de leur production.
L’achat d’un réfractomètre chez Kalstein peut offrir des économies à long terme grâce à leur durabilité et leur précision, évitant ainsi le besoin de remplacer fréquemment l’équipement ou de s’engager dans des processus de brassage incorrects ou inefficaces.
Questions Fréquentes
Comment puis-je utiliser un réfractomètre pour la bière?
Il suffit de placer une goutte de bière ou de moût entre le prisme de l’instrument et le couvercle, puis de regarder à travers l’oculaire pour lire la mesure du Brix ou de la gravité spécifique. L’ATC intégré compensera les écarts de température pour assurer la précision.
Quelle est la différence entre Brix et Plato?
Les échelles Brix et Plato sont toutes deux utilisées pour mesurer la concentration en sucre des solutions. Bien qu’elles soient similaires, l’échelle Plato est généralement plus utilisée dans le secteur brassicole.
Avantages et Désavantages
Avantages : Les réfractomètres de cette série offrent une compensation automatique de température, ce qui élimine la nécessité d’ajuster manuellement les mesures pour les variations de température. Leur précision et leur plage de mesure sont adaptées à la majorité des besoins de brassage. De plus, la construction en aluminium pur assure leur légèreté, facilitant ainsi leur manipulation et leurs déplacements.
Désavantages : Bien que ces réfractomètres aient une grande précision, ils nécessitent toujours un étalonnage périodique pour garantir la précision des mesures. De plus, leur utilisation implique une certaine courbe d’apprentissage pour les novices complets en équipements de laboratoire.
Utilisation du Produit sur le Terrain
Dans des contextes pratiques, les brasseurs utilisent ces réfractomètres pour évaluer rapidement et avec précision la teneur en sucre du moût, une étape cruciale pour définir le profil et la force potentielle de la bière. Dans l’industrie, cela permet de s’assurer que chaque lot respecte les spécifications souhaitées pour le produit fini.
Que ce soit dans des brasseries commerciales ou à la maison, le réfractomètre permet d’effectuer des ajustements en temps réel au processus de fermentation, tels que l’adaptation de la addition de malt ou de levure, afin d’obtenir la qualité de bière désirée.
Recommandations
Pour tirer le meilleur parti de votre réfractomètre, il est recommandé de suivre attentivement les instructions du fabricant pour l’étalonnage et la maintenance. Il est essentiel de garder le prisme propre et exempt de résidus collants pour maintenir la précision des mesures. Pour des performances optimales, utilisez le réfractomètre dans des conditions de température stables, ou assurez-vous que la fonction ATC est bien active.
Également, envisagez de vous inscrire à un service d’entretien régulier proposé par des professionnels, en particulier si l’instrument est utilisé fréquemment dans des environnements de production intense.
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