Les analyseurs d’humidité sont des équipements de laboratoire conçus pour déterminer avec précision les niveaux de saturation des échantillons et étudier la capacité de traitement des teneurs en humidité, la durée de conservation, l’utilisabilité et la qualité du produit. Il assure également la disponibilité dans les secteurs industriels, comme c’est le cas dans le secteur alimentaire.
Généralement, la teneur en humidité est analysée par des méthodes thermogravimétriques, ou perte de séchage, avec chauffage des échantillons et enregistrement des poids par évaporation de l’humidité. Grâce à ces processus, il apporte des avantages à la caractéristique générale du produit à partir de la matière première, puis la réception des marchandises, le stockage, le contrôle de la qualité, etc.
Analyse des aliments
Avec l’utilisation des analyseurs d’humidité, ils sont en mesure d’établir le séchage des aliments par les processus avec l’énergie infrarouge pré-lourde et est calculé ainsi la masse lourde humide. L’équipement montre la diminution du contenu de l’écran et sont particulièrement utilisés pour la détermination des aliments tels que les pâtes et les masses.
La détermination dans les aliments est réalisée par des techniques thermogravimétriques, utilisées pour le processus, le contrôle et la conservation de ces derniers et peuvent éliminer les quantités d’eau, afin qu’elle n’affecte pas le produit final. Elle est généralement effectuée en calculant la masse de l’échantillon à mesure qu’il est pesé, puis passe le temps et augmente la température. Il est également réalisé grâce à la technologie utilisée par les équipements pour les fours de séchage, permettant d’obtenir des résultats exacts. Pour ce faire, l’échantillon de la denrée alimentaire est placé sur le plateau et le couvercle de l’appareil est fermé pour permettre le début de la mesure. De même, le pourcentage dans l’eau est calculé par la perte de poids qui s’est produite, par le réchauffement des aliments dans des conditions normales.
Méthodes de séchage des aliments
Selon les principaux mécanismes de séchage des aliments pour la détermination de la qualité des produits, on peut mentionner les suivants :
- Système de séchage avec l’analyseur : il est réalisé efficacement en permettant d’évaporer toute la quantité d’eau dans les échantillons en continu et de garder un registre de la perte de poids qui se produit jusqu’à maintenir le poids constant. Il est avantageux car il réduit les erreurs dans le calcul du poids lorsque la substance ne se déploie pas dans l’environnement.
- Système Basés sur des réactifs : Il est utilisé pour déterminer l’humidité dans les aliments à base de réactifs de dioxyde de soufre, d’iode et d’imazole dans le méthanol, en particulier pour les aliments à faible teneur en humidité.
Il convient de noter que ces méthodes sont souvent déterminantes et laissent d’excellents résultats pour démontrer l’humidité par séchage dans la qualité du produit final.
Mais avec l’utilisation des analyseurs d’humidité que Kalstein peut vous offrir, il y a de nombreux avantages qui sont adaptables dans divers aliments, car ils aident à effectuer la détermination de l’humidité rapidement, étant les idéaux pour mesurer les niveaux et prendre les mesures nécessaires pour éviter les retards prolongés. Les processus, car il ne faut que quelques étapes manuelles pour connaître les quantités d’eau qu’ils contiennent. Et finalement, ils sont simples, parce que les calculs sont automatisés et minimisent les erreurs dans la mesure de la teneur en humidité pour l’évaluation finale des produits.
Analyseurs d’humidité marque Kalstein
Pour le secteur alimentaire, les analyseurs d’humidité deviennent les meilleurs alliés pour l’étude de vos produits au sein du laboratoire, et à Kalstein nous avons les meilleures lignes d’équipements, capables de répondre à tous les besoins de nos utilisateurs, en plus, en tant que fabricants, nous vous offrons les analyseurs d’humidité appartenant à la série YR, qui a une courbe dynamique en temps réel qui reflète la date et l’heure. Il dispose également de réglages de température et de temps. Affiche le taux d’humidité. Vous pouvez stocker et enregistrer un jeu historique en connectant l’ordinateur et l’imprimante. Offre une lisibilité de 0,001g, avec une température de fonctionnement de 5°C à 35°C. ICI
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