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Caractéristiques et soins d’une cuisinière de laboratoire

Le étuve de laboratoire est une équipe utilisée pour sécher et stériliser les contenants en verre et en métal. Il y a essentiellement deux types de étuves: ceux qui fonctionnent à la convection naturelle et à ceux qui fonctionnent par convection forcée.

Les etuves sont composés de deux chambres: une interne et une externe. La chambre extérieure est en tôle d’acier, recouverte d’un film protecteur électrostatique. La chambre interne est généralement constituée d’aluminium ou d’inox pour mieux transmettre la chaleur; Il possède un ensemble d’étagères ou d’étagères fabriqués en fil d’acier inoxydable, de sorte que l’air circule librement, il est placé les éléments qui nécessitent séchée ou stérilisée à la chaleur sèche. Il est isolé de la chambre extérieure par un matériau isolant qui maintient les conditions de température élevées en interne et retarde le transfert de chaleur à l’étranger.

Le etuves a une porte métallique qui a également son isolation thermique et est munie d’une poignée fabriquée également dans des matériaux isolants, ce qui empêche la chaleur de l’intérieur de devenir une menace pour les mains de l’opérateur. La porte est placée à l’avant du corps du etuves , au moyen d’un ensemble de charnières qui permettent son ouverture en obtenant des angles allant jusqu’à 180 °.

Le etuves moderne est contrôlé par un module de microprocesseur à partir duquel il est possible de sélectionner les paramètres de fonctionnement de l’équipement et de ses alarmes et de programmer la réalisation de cycles ou de procédés thermiques, au moyen desquelles aucune température n’est contrôlée, mais aussi la forme Ils doivent varier au fil du temps, à travers des phases ou des étapes de chauffage / de refroidissement -Naturel ou de la durabilité de la température dans certaines délais. Les etuves fonctionnent normalement à partir de conditions de température ambiante jusqu’à 350 ° C.

La chaleur interne est générée par des ensembles de résistances électriques, qui transfèrent l’énergie thermique à la chambre interne. Ces résistances sont situées au fond du etuves . La chaleur dans la chambre interne est transférée et distribuée par convection naturelle ou convection forcée (etuves avec ventilateurs internes).

Quels sont les soins qu’un etuves de laboratoire doit-il avoir?

Comme chaque équipement de laboratoire, le etuves nécessite des soins spéciaux et un nettoyage périodique. Toutes les opérations de nettoyage doivent toujours être effectuées avec l’ordinateur OFF et déconnecté du réseau. Le nettoyage périodique de la chambre interne, l’acier inoxydable évite la formation de déchets qui affecte sa structure et sa fonctionnalité au fil du temps.

Vous devez éviter d’introduire des objets oxydés ou qui peuvent être oxydés en contact avec la chambre interne ou le boîtier en acier inoxydable. Si des points d’oxyde se produisent à la surface de la chambre de travail, ils doivent être nettoyés et polis immédiatement.

Les surfaces métalliques du etuves peuvent être nettoyées avec des produits de nettoyage pour acier inoxydable telles que de l’eau savonneuse avec un chiffon doux ou en mousseline. Rincer avec de l’eau distillée et laisser sécher.

Ils ne doivent pas être nettoyés avec des produits de nettoyage contenant des produits agressifs, des structures de cuisinières, telles que: le panneau de commande, les modules de service, ainsi que d’autres pièces en plastique.

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